Corso di cucina locale per pasta fatta in casa e pesto con vino

Nel cuore del centro storico di Genova, vivi un’esperienza autentica dedicata ai sapori più iconici della tradizione locale. In un palazzo storico, insieme a uno chef del posto, entrerai nel mondo della pasta fresca fatta in casa e del celebre pesto al basilico, lasciandoti guidare passo dopo passo in una lezione dal ritmo conviviale e coinvolgente.

L’esperienza inizia con la preparazione del pesto, il condimento simbolo della cucina ligure, realizzato con ingredienti della ricetta tradizionale. Poi sarà il momento di mettere le mani in pasta: imparerai a preparare l’impasto e a lavorarlo con cura, scoprendo consigli e piccoli segreti per ottenere la consistenza giusta. Tra gesti semplici e attenzione ai dettagli, prenderà forma un piatto che racconta la cucina di casa e il valore delle ricette tramandate.

Una volta terminata la preparazione, ti accomoderai per gustare ciò che hai realizzato in un’atmosfera rilassata. Il pasto è accompagnato da un antipasto, da un dolce tradizionale genovese, da vino locale e da un liquore tipico della città. A rendere il tutto ancora più speciale, la casa si trova in una posizione che offre una vista dalla terrazza sulla città, cornice suggestiva per un’esperienza di circa 3 ore da condividere in piccolo gruppo.