Lezione di cucina del pesto a Manarola

Scopri il gesto autentico che dà vita al pesto ligure in una lezione di cucina a Manarola, dove tradizione, manualità e sapori si incontrano in un’esperienza semplice e coinvolgente.

Ad accoglierti sarà la chef Yvonne, che ti consegnerà il grembiule e ti presenterà gli ingredienti disposti in tavola, insieme ad alcune immagini dimostrative. Da qui inizia un percorso che ti porta dentro una delle ricette più celebri della Liguria: imparerai a preparare il pesto secondo la ricetta tradizionale, utilizzando mortaio e pestello, seguendo ogni passaggio con gradualità e attenzione.

Mentre gli ingredienti entrano uno dopo l’altro nel mortaio, la preparazione si accompagna al racconto della storia e dell’origine di questa salsa così famosa. Una volta terminato, arriverà il momento più atteso: assaggiare il tuo pesto con la focaccia fatta a mano dallo chef e un bicchiere di vino delle Cinque Terre, prendendoti il tempo per rilassarti e lasciarti avvolgere dalla magia dei sapori liguri.

E c’è anche un tocco di sfida: prepara la salsa migliore e prova a vincere un premio.