Tour gastronomico di Firenze al mercato alimentare di Sant'Ambrogio con uno chef locale

Scopri Firenze attraverso i suoi sapori più autentici con un tour gastronomico che ti porta nel cuore del Mercato di Sant’Ambrogio, accompagnato da uno chef locale nato e cresciuto proprio tra queste bancarelle. In tre ore vivrai un percorso fatto di incontri, assaggi e tradizioni, seguendo il ritmo quotidiano di uno dei luoghi più amati dai fiorentini.

L’esperienza inizia nel centro città con un espresso caldo, prima di entrare nell’atmosfera vivace del mercato alimentare di Sant’Ambrogio, punto di riferimento per i prodotti freschi e di stagione fin dal 1873. Insieme al tuo chef-guida attraverserai banchi colmi di colori e profumi, tra salumi tradizionali toscani come prosciutto, salame e finocchiona, e formaggi locali che raccontano la ricca tradizione casearia della regione.

Il percorso prosegue con una degustazione di autentici piatti toscani, come pappa al pomodoro, brasato o francesina, accompagnati da un robusto vino della casa. Poi, passeggiando nel quartiere di Sant’Ambrogio, raggiungerai un’accogliente enoteca dove assaporare due vini locali, un rosso e un bianco, serviti con crostoni. A chiudere l’esperienza, una sosta in una delle migliori gelaterie della città, per concederti una nota dolce e scoprire un altro grande classico italiano.