Corso di cucina a Palermo con visita al mercato e pranzo

Scopri Palermo attraverso il suo linguaggio più autentico: il cibo. Questa esperienza ti accompagna dal mercato alla tavola in un percorso coinvolgente, guidato da professionisti con oltre 20 anni di esperienza, tra tradizioni siciliane, gesti antichi e sapori che raccontano il territorio.

Si comincia tra i vicoli del Mercato del Capo, cuore vivace della città, dove insieme a uno chef professionista andrai alla ricerca di ingredienti freschi e di stagione. Tra bancarelle e assaggi di prodotti locali, entrerai in contatto con una dimensione quotidiana e genuina della cucina palermitana, scoprendo usi, materie prime e tradizioni profondamente radicate.

Poi sarà il momento di metterti davvero all’opera con una masterclass 100% pratica. Niente dimostrazioni passive: preparerai da zero alcune delle ricette più iconiche della Sicilia, dalle arancine ai maccheroni fatti a mano per la Pasta alla Norma, fino ai cannoli farciti con ricotta fresca. Un viaggio nei segreti della cucina italiana, riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO, da vivere con le mani in pasta e lo sguardo rivolto alla tradizione.

L’esperienza si conclude con un pranzo conviviale in piccolo gruppo, attorno a un tavolo condiviso, dove gusterai le tue creazioni accompagnate da vino locale. In un’atmosfera calda e informale, il piacere della cucina continua nel momento più semplice e speciale: quello della condivisione.