Masterclass di cucina semi-privata con degustazione di vini e visita al mercato

Scopri Firenze attraverso i suoi sapori con una masterclass di cucina semi-privata che ti accompagna nel cuore della tradizione italiana, tra gesti autentici, ingredienti di stagione e il piacere di condividere ciò che hai preparato con le tue mani.

Se scegli la partenza mattutina, l’esperienza inizia con una visita guidata al Mercato di Sant’Ambrogio, uno dei mercati locali più amati della città. Insieme allo chef, ti muoverai tra bancarelle ricche di prodotti freschi, formaggi artigianali e specialità regionali, imparando a riconoscere e selezionare gli ingredienti come un vero fiorentino. Da qui, il percorso prosegue in cucina, in un ambiente rilassato e raccolto, dove prenderà forma un menù completo della tradizione italiana.

Guidato passo dopo passo da uno chef esperto, preparerai da zero quattro piatti iconici: agnolotti ripieni di patate cremose e pancetta croccante, cannelloni con ricotta e spinaci con salsa di pomodoro e besciamella, parmigiana di melanzane e panna cotta con il condimento che preferisci. Tra impasti, farciture e impiattamenti, scoprirai tecniche tradizionali e racconti culinari che rendono ogni ricetta ancora più viva.

Alla fine, ti siederai a tavola per gustare il frutto del tuo lavoro in un’atmosfera conviviale, accompagnando il pasto con un bicchiere di vino toscano. È un’esperienza che unisce cucina, cultura gastronomica e condivisione, un piatto alla volta.