Visita al mercato, corso di cucina e pranzo o cena a casa di una Cesarina a Bologna

Vivi Bologna attraverso i suoi sapori più autentici con un’esperienza che unisce mercato locale, corso di cucina e il piacere di condividere un pranzo o una cena nella casa di una Cesarina. Un percorso pensato per farti entrare in contatto con la tradizione gastronomica bolognese in modo diretto, conviviale e genuino.

La tua esperienza inizia tra le bancarelle del mercato e nelle storiche botteghe alimentari della città, dove accompagnerai la Cesarina nella scelta degli ingredienti migliori. Tra prodotti locali e di stagione, scoprirai come riconoscere le materie prime e ti avvicinerai ai segreti della cucina del territorio, lasciandoti guidare da chi custodisce ricette tramandate nel tempo.

A casa della tua host, il racconto continua ai fornelli con un corso dedicato alla preparazione di 3 autentiche ricette bolognesi. Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione attrezzata con utensili e ingredienti per mettersi alla prova in prima persona, seguendo i consigli e i trucchi della Cesarina. Al termine, il momento più atteso: gustare il frutto del tuo lavoro con un menu di 3 portate, accompagnato da acqua, vini del territorio e caffè, immerso nel calore dell’ospitalità italiana tra le mura domestiche.