Esclusivo corso di cucina veneziana a Dorsoduro

Nel cuore di Dorsoduro, questa esperienza ti invita a vivere Venezia attraverso uno dei suoi linguaggi più autentici: la cucina. In un ambiente privato e curato, entrerai in contatto con sapori, gesti e tradizioni che raccontano la dimensione più genuina della tavola veneziana.

Durante questa lezione di cucina privata, sarai guidato da uno chef locale in un percorso pratico ai fornelli e al piano di lavoro, tra preparazioni che celebrano la tradizione casalinga della città. L’esperienza è pensata per chi ama cucinare, per chi vuole mettersi alla prova per la prima volta e per chi desidera semplicemente condividere un momento speciale in un’atmosfera rilassata e interattiva. Tra racconti di cucina e storia veneziana, preparerai piatti classici che possono variare in base alla stagionalità degli ingredienti più freschi disponibili.

Il corso si svolge presso “A Tavola”, una cucina progettata da Views on Venice/Dimora Italia, dove ogni momento è pensato per farti sentire immerso in un contesto locale e autentico. Il tuo viaggio culinario potrà includere specialità come fondi di carciofo di Sant’Erasmo, sardine fritte, polpette di carne o pesce, risotto alle erbe selvatiche o agli asparagi, pasta alla Busara fatta in casa e tiramisù tradizionale.

Dopo la preparazione, arriverà il momento di gustare le tue creazioni con un pranzo di 3 portate, accompagnato da acqua e alcolici, in un cortile o giardino privato arredato, perfetto per proseguire l’esperienza con lentezza e convivialità. In circa 4 ore, scoprirai il piacere di cucinare e assaporare Venezia in una forma intima, concreta e profondamente locale.